• Englishen
  • Tiếng Việtvi
  • Tổ Yến tiềm gà ác thuốc Bắc

    23/04/2020

    685 Views

    30

    Tổ Yến tiềm gà ác thuốc Bắc là một món ăn bổ dưỡng có tác dụng ích khí huyết, giảm đau, đặc trị các bệnh về phổi, thận, mồ hôi trộm, thiếu máu… Đây là món ẩm thực rất tốt cho người tạng yếu, người cao tuổi, người mới ốm dậy hoặc đang dưỡng bệnh,..

    Nguyên liệu

    • 30g tổ Yến đã ngâm nở, sơ chế
    • 1 con gà ác
    • 1 gói thuốc bắc
    • 2 chén nước lọc
    • 3 miếng vỏ quít khô (Trần bì)
    • 5 miếng thịt xá xíu
    • Một thìa nhỏ bột nêm canh

    Cách thực hiện

    • Ngâm vỏ quít cho nở mềm
    • Gà mổ bụng rửa sạch, để ráo.
    • Đun sôi nước vỏ quít, cho gà vào trần sơ qua, vớt gà ra để ráo
    • Cho 2 chén nước lọc vào nồi nhỏ + thuốc bắc + gà vào nấu độ 1 giờ. Trở gà nhiều lần cho chín đều.
    • Sau khi đã đun gà được 1 giờ, cho tất cả hỗn hợp vào thố + yến đã sơ chế + xá xíu.
    • Tiềm thêm 1 giờ bằng cách chưng cách thuỷ
    • Tắt bếp, nêm nếm vừa miệng. Thưởng thức nóng.

    Chúc quý vị ngon miệng!

    Bình luận
    Bài viết liên quan

    22/05

    2020

    Tổ Yến chưng hạnh nhân
    Tổ Yến chưng hạnh nhân là một món ăn thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng, với sự kết hợp của Yến Sào giúp bồi bổ cơ thể, và hạnh…

    18/05

    2020

    Cơm gà Tổ Yến thanh ngọt bổ dưỡng
    Cơm gà Tổ Yến là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Sự kết hợp giữa cơm gà thanh ngọt được nhiều người ưa thích, và Tổ Yến quý…

    08/05

    2020

    Tổ Yến hầm sữa tươi
    Tổ Yến hầm sữa tươi đường phèn nấu với hạt sen là một món ăn dễ hấp thu, rất thích hợp trong những ngày nắng nóng, cơ thể dễ mệt…